|
|
Medaillons Van Varkenshaas Au Gratin
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Goedkope en snelle keuken
Techniek:
Aantal personen: 9 personen
Ingredienten:
3 varkenshaasjes a 300 gr. * 4 eetl. olie * zout * peper uit de molen * 6 tomaten * 1 theel. gedroogde oregano * verse basilicum * 450 gr. mozzarella
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Snij de varkenshaasjes in 18 plakken, druk ze met de hand plat en rond. Bak de medaillons in hete olie aan beide kanten 2-3 min. Strooi er zout en peper over. Snij 18 plakken van de tomaten. Leg op elke medaillon een plak tomaat en strooi daar zout, peper en oregano over. Leg op elke medaillon een blaadje basilicum. Snij de kaas in 18 plakken en leg die er bovenop. Leg ze op de ingevette bakplaat en gratineer ze 5 min. in het midden van de tot 275 C. voorverwarmde oven. Garneer de medaillons met een topje basilicum.
|
|
|